CARACTERISTICAS

• Abuso: Estas comidas no presentan ningún problema sanitario dentro de una dieta equilibrada. Su abuso supone la ausencia de alimentos básicos para una buena nutrición.
• Aporte calórico: Su alto aporte calórico hace que con una sola ingesta de estos alimentos se supere la mitad de las calorías necesarias al día.
• Sobrepeso: Son productos hipersódicos. Se ingieren en cantidades importantes, pero al poco tiempo aparece la necesidad de volver a comer. Suelen derivar en un problema de sobrepeso.
• Fibra: Estas comidas tienen poca fibra. También carecen de vitaminas y minerales.
• Técnicas: Frituras, rebozados y empanados son las técnicas culinarias que más se utilizan en la ‘fast food’.
• Exceso de grasas: En el caso de las hamburguesas, un estudio de Consumer observó una alta pero desequilibrada tasa de nutrientes. Presentaban un alto porcentaje de proteínas (20-25%), un exceso de grasas (40-50%) y una falta considerable de hidratos de carbono (30%).

ALTERNATIVAS SANAS A LA COMIDA "BASURA"

	Basura	Sano
Desayuno	bollería industrial, aperitivos en el colegio	leche, zumo y cereales en casa antes de ir al colegio
Comida	hamburguesas, pizzas, fritos, rebozados. Bebida habitual: refrescos azucarados	legumbres, guisos con aceite de oliva, pescados o carnes mejor cocidos o al horno, y fruta. Bebida habitual: agua
Merienda	bollos o aperitivos	bocadillo con jamón york o queso, leche, fruta o yogur
Cena	alimentos procesados, con alto contenido en grasa. Bebida habitual: refrescos o zumos artificiales	verduras, frutas, ensaladas. Bebida habitual: agua
Golosinas	gominolas, chicles con azúcar, caramelos blandos, fritos, etc.	chicles sin azúcar, regaliz, pipas y caramelos duros (tienen menos grasa y se adhieren menos a los dientes). Otra opción sería tomar una chocolatina (sin muchos ingredientes añadidos salvo el chocolate y la leche) con un poco de pan. El niño debe consumir estos productos de forma ocasional y no diariamente.